E dopo un report poetico ecco a voi un report surreal-culinario che ci ha proposto Gino giovane della dialisi l'altro giorno a me e a Gomitolo, per favore non fate queste ricette, ma se proprio le volete provare non portatele alla riunione, grazie, vai Gomitolo con le ricette di Gino.
Nuvola
CORSO ACCELERATO PER CUOCHI PROVETTI
SCOIATTOLO ALLA PIZZAIOLA
Prendi uno scoiattolo (meglio piccolo perché più tenero), lo spelli, gli levi le interiora, lo lasci macerare nelle spezie e poi il giorno dopo lo condisci con gli ingredienti della pizzaiola e poi lo fai cuocere.
TASSO ALLO SPIEDO
Arroti con la macchina un tasso, lo prendi lo pulisci delle interiora, ci passi sopra le spezie e poi lo cucini allo spiedo magari accompagnato da un bel tegame di patate alla ghiotta.
SALSICCE DI FEGATO DI MAIALE
Prendi il fegato di maiale lo unisci alle spezie: sale, pepe finocchio, lo lavori come si fa con le salsicce e poi lo mangi rigorosamente crudo.
Lo chef GINO
Non sono matta ne tanto meno una sadica, queste ricette ce ha date veramente Gino della dialisi... è stato un turno da voltastomaco....( e non pensate perché ero con Nuvola) ma perché Gino si è messo a elargire consigli culinari di prima mattina e poi tutti su animali molto strani... (e pensate che tutto è nato da Nuvola che gli fa vedere una foto carinissima ed innocente di uno scoiattolino che spunta da un tronco di albero... e lui che esclama..."Bono.. si .. alla pizzaiola!!!!!!!!!!!!!") Turno impegnativo, strano, ma soprattutto un turno dove cominci a prendere coscienza che soprattutto per le persone della dialisi non sei più soltanto una persona estranea con cui magari scambiare due chiacchiere di circostanza ma persone con cui poter andare in profondità, con cui entrare in sintonia...... In pediatria c'è stato un'invasione di bronchiti, una tempesta di bacilli così forte... io mi sono appassionata così tanto alla causa della pediatria che ho pensato bene di tornarci domenica 8 con la Diletta... Ho rivisto le solite facce di venerdì e mi hanno chiesto di salutarvi tutti molto calorosamente e io obbedisco.... un abbraccio
Gomitolo
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